ガンボの冒険

海外出張から帰国した先輩の為に、一週間遅れの「スーパーボウルパーティ」を開催することになりました。
まだ結果を知らんからネタバレ禁止、ってすげぇｗ　

明日のお昼開催ですけど、今夜からガンボを仕込むか。

開催地がニューオーリンズですからねｗ　とりあえず、シーフード（カキ、ホタテ、海老）とオクラ、そしてインディカ米は買ってきました。これがないとガンボは出来ない…

これからルウを作ります。カレーと同じで、小麦粉と油をひたすら炒めないといけない。よく焦がさないといけないが、しかし焦げ臭くなるといけない、という結構メンドい作業…しかし、飲み過ぎで出来るかどうか(゜o゜)

ガンボの作り方